Je 1.3.2020 NEDEĽA, nič sa nedelá. Situácia sa mení a prichádza toto smutné a už vyčerpané obdobie pandémie. - je to už 1 rok 😐 Ale u mňa to búrilo myšlienkami, nápadmi, hovorili: "rob s tým niečo"👋 - "čóóó jakože"? " Hovorím si, všetko sa pomaly uzatvára - obchody, reštaurácie ..., prichádzajú prvé obmedzenia, čo mi môže fungovať? To má akože TERAZ prísť"? - ale kedy, keď nie teraz, keď som mala priestor a čas na skvelé myšlienky. Stôl, pero, papier a začala som rozmýšľať o názve: Čískejk, Čízkejk, Monacheesecake, by.Mona, Monakejk, Mončískejk, Monabakery Nevedela som sa rozhodnúť, čo bude lepšie, čo bude pre zákazníkov ízy, čo nebude "out", neprehnať to priveľa, ale myslím, že stále platí?, "v jednoduchosti je krása" Chcela som sa predovšetkým zameriavať iba na pečenie cheesecakes a kamaráti ma zvykli nazývať Mona. Ale, čo keď RAZ budeš chcieť piecť aj niečo iné? - nevedela som vtedy ešte. Asi skôr nie....